Рыбацкая деревня Взвад

Всего пара километров от Старой Руссы — и вы словно переноситесь в другое измерение. Деревня Взвад стоит в самом устье реки Ловать, у южного берега озера Ильмень.

Здесь ещё живы старые деревенские дома, не тронутые городской суетой. Где-то во дворах сушатся рыбацкие сети — это и сегодня часть деревенской жизни. Это не музей, это живая история. Ведь Взвад — древняя рыбацкая земля, известная с 1134 года. В "Доме охотника и рыбака" за бокалом пенного продегустируем копчёную рыбу, недавно пойманную местными рыбаками, и поговорим о рыболовецком промысле.

Вы увидите: 

• Деревня Взвад. Неспешно прогуляемся по историческим улочкам, послушаем звуки деревни. Сходим на пристань — ветра здесь настоящие, ильменские, наполняющие душу покоем.Вы узнаете, как новгородская вольница диктовала условия великим князьям, почему взвадские лоцманы считались «профессорами» Ильменя. 
• Хижина рыбака. На месте Спасского Взвадского монастыря сегодня находится Дом культуры. А прямо напротив притаился крошечный, но очень душевный музей "Хижина рыбака". Обязательно заглянем туда, чтобы увидеть старые фотографии и предметы рыбацкого быта. Узнаем, кто такие «ватаманы» и «колешные».
• Дом охотника и рыбака — ресторан, оформленный в охотничьем стиле, с камином и множеством рогов диких животных. Именно здесь мы отведаем копчёную рыбу (судак, лещ или окунь), приготовленную в русской печи на ольховых дровах по старинным рецептам «государевых рыбаков». Узнаем секрет копчения «по-взвадски» и поговорим о рыболовецком промысле за бокалом пенного или освежающего морса.